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Milagro

LE16

Trousse de 6 semaines

 DISPONIBLE FÉVRIER 2017

L’assemblage de diverses variétés de raisin est un art en soi, avec, évidemment, un tantinet de science, et les cépages qui nous concernent ici sont parfaitement adaptés. Trois des meilleures variétés de raisin rouge d’Espagne; le Tempranillo, le Garnacha et le Bobal, déploient leurs qualités opulentes et épicuriennes pour ainsi compléter à merveille le Cabernet Sauvignon et la Syrah, ces deux cépages bien connus pour leurs caractéristiques présentant à la fois puissance et structure. Une fois assemblés, vous obtenez un vin offrant une panoplie de caractéristiques propres aux petits fruits noirs et rouges, au cola  à la cerise, à l’anis et au poivre blanc, le tout agrémenté d’une texture en bouche affichant à la fois puissance et souplesse.

La majorité des vignobles de la région de Valence sont situés dans les terres où l’on retrouve une topographie relativement montagneuse. C’est ce qui procure aux raisins la fraîcheur bénéfique des soirées permettant ainsi d’atténuer la chaleur extrême qu’ils doivent affronter le jour. Cette région particulière du pays possède une longue histoire liée à la vinification, qui  remonte aussi loin qu’à la période néolithique, ce qui en fait une région enracinée dans l’expertise et la tradition. Associez-le avec du bœuf braisé, une grosse portion de fromage Manchego ou encore, avec la spécialité réputée de la région, la Paella. Assoyez-vous confortablement, fermez les yeux et évadez-vous vers l’Espagne.

Alcool: 14%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne: