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Grenache Cabernet avec peaux de raisins

LE16

Trousse de 8 semaines

Le Cabernet Sauvignon, indiscutablement considéré comme le "roi" des cépages, affiche un caractère massif et affirmé assorti de tannins fermes dans sa jeunesse, bien qu’il s’assouplisse de lui-même avec le temps pour développer une texture souple et veloutée pour laquelle l’attente en vaut définitivement la peine. Des saveurs évoquant la confiture de cassis, la boîte à cigare et les olives noires.  Le Grenache  est au yin ce que le Cabernet Sauvignon est au yang. Sa texture, à la fois souple et confiturée qui contribue si bien à équilibrer la structure puissante du Cabernet, conserve toutefois à ce vin un caractère riche et épicé qui lui permet de s’affirmer. Des saveurs suggérant la réglisse rouge, la cerise noire et la framboise se combinent à de chaleureuses nuances de vanille et d’épice pour donner une splendide rondeur à cet ensemble. Dégustez ce vin avec des plats riches en protéines, tels un steak grillé sur le barbecue ou un risotto aux champignons sauvages si la viande n’apparaît pas au menu.

DISPONIBLE AVRIL 2017

Alcool: 14.5%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne: