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Cabernet Franc

LE16

Trousse de 6 semaines

Le Cabernet Franc est un cépage ayant tant à offrir, bien que la plupart des spécialistes œuvrant dans le monde du vin l’assemble avec d’autres cépages pour obtenir un assemblage de vin de style Bordeaux.  Il y a d’excellentes raisons pour célébrer ce cépage pour sa spécificité. Il peut magnifiquement s’exprimer entre des notes fruitées et épicées entrelacées de nuances ondoyantes de framboises et de groseilles mûres additionnées de soupçons de poivre noir et de feuille de menthe fraîche. Il affiche une solide charpente tannique lui conférant, à la fois, texture et structure, et il peut se marier admirablement bien avec une grande variété de mets en raison de sa puissance  moyennement corsée. Il met en évidence les éléments herbacés vous permettant ainsi de le déguster avec de l’agneau en croûte au romarin ou réconfortez-vous en hiver en l’accompagnant d’un bol de goulache enrichie de paprika.

DISPONIBLE JANVIER 2017

Alcool: 13.0%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne: