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Le Sangiovese Italien présente un caractère de cerise rouge aux notes de fraise et aux accents de violettes et de poivre blanc. Il est moyennement soutenu et sa longue finale merveilleusement ronde et tannique est vivifiée par une pointe d'acidité et de chêne.
Parfait avec le veau Parmigiana, les pâtes à l'ail, la pizza, le fromage bleu et les fruits tels que les cerises, les figues, les prunes et les framboises.
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